中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許惠娟 記者陳家華）為全力做好創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市迎檢工作，漳州臺(tái)商投資區(qū)管委會(huì)二級(jí)調(diào)研員徐銘組織食安委成員單位召開迎檢工作部署會(huì)，就漳州市第三輪食安創(chuàng)城拉練檢查工作以及接下來(lái)的國(guó)家級(jí)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收工作進(jìn)行講解和部署。臺(tái)商投資區(qū)食安辦立即組織相關(guān)成員單位開展超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等業(yè)態(tài)食安創(chuàng)城鞏固提升工作，在前期“掃街”行動(dòng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步查缺補(bǔ)漏、鞏固提升，逐項(xiàng)改好“扣分點(diǎn)”，努力爭(zhēng)取“加分點(diǎn)”。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，2023年來(lái)，臺(tái)商投資區(qū)食安辦按照“四聚焦、四發(fā)力”，持續(xù)規(guī)范食安創(chuàng)城各業(yè)態(tài)點(diǎn)位，提升轄區(qū)食品安全管理水平。

聚焦五類人群，“分層級(jí)”在深化培訓(xùn)考核上再發(fā)力。緊緊抓住“監(jiān)管人員、包保干部、村級(jí)協(xié)管員、企業(yè)法人、食品安全員”五類重點(diǎn)人員，開展分層分級(jí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)考核18場(chǎng)次、食品行業(yè)教育培訓(xùn)13場(chǎng)次，參訓(xùn)人員達(dá)1560人次，對(duì)各業(yè)態(tài)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)及業(yè)態(tài)點(diǎn)位常見(jiàn)的共性問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)講解，并總結(jié)提煉食品生產(chǎn)和餐飲業(yè)兩類朗朗上口的食安創(chuàng)城規(guī)范口訣進(jìn)行常態(tài)化滾動(dòng)宣傳，有序推進(jìn)創(chuàng)建工作高標(biāo)準(zhǔn)、高水平開展。

聚焦薄弱環(huán)節(jié)，“補(bǔ)短板”在精準(zhǔn)整治問(wèn)題上再發(fā)力。積極構(gòu)建區(qū)鎮(zhèn)村三級(jí)“食品安全網(wǎng)+基層治理網(wǎng)”，全域開展食安創(chuàng)城網(wǎng)格化“掃街”行動(dòng)，分片包干、網(wǎng)格到人，逐項(xiàng)逐戶抓好問(wèn)題發(fā)現(xiàn)、整改，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位，累計(jì)開展網(wǎng)格化檢查5463家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2712項(xiàng)，常態(tài)化督查8次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題15項(xiàng)。食品安全包保督導(dǎo)完成率、問(wèn)題整改率均為100%，包保主體歸集率排名各縣區(qū)第一，達(dá)114.93%。

聚集重點(diǎn)業(yè)態(tài)，“雙引擎”在帶動(dòng)整體提升上再發(fā)力。

按照“抓兩頭帶中間促整體”工作思路，臺(tái)商投資區(qū)食安辦精心培育，以制度抓規(guī)范、以標(biāo)準(zhǔn)抓落實(shí)，從多方面、多角度開展規(guī)范優(yōu)化、達(dá)標(biāo)創(chuàng)建，打造溯源示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1家、農(nóng)村食品示范經(jīng)營(yíng)店5家、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)商家20家、食安創(chuàng)城業(yè)態(tài)示范點(diǎn)位66家，并確定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、校園食堂、餐飲服務(wù)單位等業(yè)態(tài)示范點(diǎn)，組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩6場(chǎng)次，對(duì)問(wèn)題多標(biāo)準(zhǔn)低的主體發(fā)出警告20余張次。通過(guò)“創(chuàng)優(yōu)”“扶弱”“雙引擎”，有效激發(fā)帶動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)戶食安標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)的整體明顯提升。