中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）為規(guī)范餐飲單位計(jì)量行為，維護(hù)市場(chǎng)公平秩序，近日，重慶市沙坪壩區(qū)土灣街道市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)餐飲單位開(kāi)展計(jì)量監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)者規(guī)范配置和使用計(jì)量器具，著力營(yíng)造誠(chéng)信、公平的消費(fèi)環(huán)境。此次行動(dòng)共檢查大型餐飲單位12家，計(jì)量器具20臺(tái)件，針對(duì)個(gè)別單位使用未經(jīng)強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具行為，已督促整改到位。

本次檢查以火鍋店、烤肉店等以稱(chēng)重方式銷(xiāo)售菜品的餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查在用電子計(jì)價(jià)秤是否存在未經(jīng)檢定、檢定不合格或超期未檢等情況，并對(duì)標(biāo)稱(chēng)重量的菜品進(jìn)行實(shí)際核稱(chēng)，比對(duì)實(shí)際重量與菜單標(biāo)示是否一致。檢查中優(yōu)先選取價(jià)格較高、消費(fèi)頻次大的菜品品種，確保每戶(hù)核稱(chēng)品種不少于2種，切實(shí)保障計(jì)量準(zhǔn)確、交易公平。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分餐飲單位存在電子秤未及時(shí)送檢、經(jīng)營(yíng)者計(jì)量意識(shí)薄弱等問(wèn)題，執(zhí)法人員堅(jiān)持“執(zhí)法+普法”相結(jié)合，要求及時(shí)整改，并現(xiàn)場(chǎng)向餐飲單位負(fù)責(zé)人及員工講解電子秤檢定流程和線(xiàn)上預(yù)約方式，宣傳計(jì)量相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性，推動(dòng)形成規(guī)范有序的計(jì)量環(huán)境。

該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加強(qiáng)民生領(lǐng)域計(jì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊計(jì)量違法行為，推動(dòng)日常巡查與抽查有機(jī)結(jié)合，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)決守好消費(fèi)者心中的“公平秤”。