中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）為營(yíng)造安全健康的幼兒飲食環(huán)境，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，近日，重慶市沙坪壩區(qū)中梁鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展“家長(zhǎng)進(jìn)園共查食品安全”活動(dòng)，邀請(qǐng)12名家長(zhǎng)代表走進(jìn)幼兒園食堂，與監(jiān)管人員一同為幼兒飲食安全“把脈”。

活動(dòng)中，家長(zhǎng)代表跟隨執(zhí)法人員深入食材采購(gòu)區(qū)與食品加工區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)查看進(jìn)貨臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)及加工操作流程，詳細(xì)了解餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生和人員健康管理等環(huán)節(jié)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，監(jiān)管人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，督促園方立行立改。

現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了食品安全科普環(huán)節(jié)，工作人員結(jié)合實(shí)例，講解常見(jiàn)安全隱患、兒童膳食搭配及中毒預(yù)防等內(nèi)容，提升家長(zhǎng)的食安意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。在互動(dòng)交流中，家長(zhǎng)們踴躍提問(wèn)，執(zhí)法人員一一回應(yīng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

“親眼看到食堂操作規(guī)范和食品安全監(jiān)管如此嚴(yán)格，我們真的放心了！”一位家長(zhǎng)代表感慨道。園方也表示將持續(xù)完善食品安全管理制度，嚴(yán)守幼兒用餐安全底線。

該所提前與幼兒園對(duì)接，指導(dǎo)其梳理管理資料、規(guī)范操作流程，確?；顒?dòng)真實(shí)呈現(xiàn)食品安全管理狀況。該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，定期開(kāi)展檢查和指導(dǎo)，共同筑牢幼兒食品安全的堅(jiān)固防線。