中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李雪薇）為深化2025年全國(guó)食品安全宣傳周“尚德守法 共享食安”宣傳成效，重慶市長(zhǎng)壽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織開展“知法識(shí)安 市監(jiān)童行——小小食品安全員進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，組織30組小學(xué)生家庭走進(jìn)重慶合之潤(rùn)食品有限公司，實(shí)地探訪長(zhǎng)壽米粉現(xiàn)代化生產(chǎn)線。

沉浸式體驗(yàn)：從課堂走進(jìn)食品車間。通過親手參與原料篩選、磨漿、粘貼標(biāo)簽，直觀感受米粉從原料到成品的完整生產(chǎn)流程，系統(tǒng)了解食品生產(chǎn)原料管控風(fēng)險(xiǎn)控制等關(guān)鍵知識(shí)，更深刻理解了非遺技藝在現(xiàn)代化生產(chǎn)中的傳承與創(chuàng)新。

互動(dòng)式學(xué)習(xí)：寓教于樂推動(dòng)食安科普。活動(dòng)設(shè)置食品安全知識(shí)趣味問答環(huán)節(jié)，結(jié)合日常飲食健康、食品標(biāo)簽識(shí)別、防止餐飲浪費(fèi)等生活場(chǎng)景，以搶答形式鞏固學(xué)習(xí)成果?，F(xiàn)場(chǎng)家長(zhǎng)表示，“這種融合地方特色與科普實(shí)踐的活動(dòng)，既增強(qiáng)了孩子對(duì)本土文化的認(rèn)同，又讓食品安全理念深入人心”。

持續(xù)性影響：小手拉動(dòng)大手共筑食安防線。長(zhǎng)壽米粉作為地方非遺特色食品，既是“你點(diǎn)我檢”群眾關(guān)注焦點(diǎn)，也是校園餐桌上的人氣食材。本次活動(dòng)通過“企業(yè)開放日+非遺體驗(yàn)+科普教育” 多維聯(lián)動(dòng)，生動(dòng)回應(yīng)群眾關(guān)切，讓食品安全治理成果更加可知可感、深入人心。

下一步，該局將總結(jié)本次活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)創(chuàng)新宣傳形式，推動(dòng)形成全社會(huì)共同關(guān)心、參與食品安全的良好格局，切實(shí)筑牢食品安全防線。