中國食品安全網(wǎng)訊（譚景元）為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想，落實(shí)“尚德守法 共享食安”的全國食品安全宣傳周主題要求，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2025年10月23日，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)40余名食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、管理骨干赴江津區(qū)開展食品生產(chǎn)企業(yè)考察學(xué)習(xí)活動(dòng)，江津區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同。

活動(dòng)期間，長壽區(qū)考察團(tuán)先后走進(jìn)重慶橋頭食品有限公司、重慶絲米達(dá)食品有限公司兩家標(biāo)桿企業(yè)，實(shí)地察看食品生產(chǎn)全流程。在重慶橋頭食品有限公司，考察團(tuán)重點(diǎn)了解企業(yè)百年工藝傳承與現(xiàn)代化管理融合實(shí)踐，詳細(xì)觀摩ISO 22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系的運(yùn)行細(xì)節(jié)，對企業(yè)“五味平衡、清鮮醇厚”的調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)及“江津20強(qiáng)企業(yè)”的規(guī)范化發(fā)展成果展開深入交流；在重慶絲米達(dá)食品有限公司，考察團(tuán)聚焦自熱食品研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，察看3.2萬平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房、全自動(dòng)生產(chǎn)線及組裝線運(yùn)行情況，圍繞企業(yè)線上線下全渠道運(yùn)營模式、日產(chǎn)能30萬盒的高效生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)交換意見。

隨后，雙方在西部食谷創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心召開交流座談會。江津區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人分享食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，重慶橋頭、絲米達(dá)兩家企業(yè)代表分別介紹食品安全內(nèi)控機(jī)制、工藝創(chuàng)新、質(zhì)量追溯等實(shí)踐做法；長壽區(qū)考察人員結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)營與監(jiān)管工作中的難點(diǎn)問題，就“如何應(yīng)對惡意投訴舉報(bào)”“怎樣優(yōu)化生產(chǎn)工藝防異物”等話題深入提問，雙方通過案例分析、經(jīng)驗(yàn)分享，形成高效互動(dòng)交流氛圍。

此次考察學(xué)習(xí)既是兩地食品安全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制的成功試驗(yàn)，也是食品生產(chǎn)與監(jiān)管領(lǐng)域的“雙向賦能”，產(chǎn)業(yè)特色化、監(jiān)管服務(wù)精細(xì)化等方面的深度探索、共享共贏。下一步，長壽區(qū)將圍繞標(biāo)準(zhǔn)共建、監(jiān)管協(xié)同、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)三大方向與其他地區(qū)深化合作、共同破題，持續(xù)完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管區(qū)域協(xié)作機(jī)制，搭建企業(yè)交流學(xué)習(xí)平臺，推動(dòng)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)對標(biāo)提升，做一流產(chǎn)品、創(chuàng)一線品牌，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平高質(zhì)量發(fā)展。