中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）位于沙坪壩區(qū)土主街道的重慶國(guó)際物流樞紐園集聚多家冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)。為構(gòu)筑冷鏈?zhǔn)称钒踩琳?，重慶市沙坪壩區(qū)土主街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所借助“渝溯源”智慧監(jiān)管平臺(tái)等科技利器，以智慧監(jiān)管為關(guān)鍵抓手，多管齊下全力守護(hù)冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>
聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，創(chuàng)新實(shí)施“智慧監(jiān)管+現(xiàn)場(chǎng)排查”雙輪驅(qū)動(dòng)模式。依托“渝溯源”智慧監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)重慶國(guó)際物流樞紐園內(nèi)的10家重點(diǎn)企業(yè)冷凍庫(kù)開(kāi)展精準(zhǔn)排查，重點(diǎn)核查進(jìn)出貨電子臺(tái)賬、實(shí)時(shí)溫控?cái)?shù)據(jù)及運(yùn)輸管理情況，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范并下達(dá)整改意見(jiàn)12條。
壓實(shí)主體責(zé)任，探索建立“風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警+信用監(jiān)管”源頭治理機(jī)制。強(qiáng)化對(duì)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體的資質(zhì)審核與全過(guò)程管控，指導(dǎo)企業(yè)健全進(jìn)貨臺(tái)賬與貯存管理制度，對(duì)3家存在管理漏洞的企業(yè)開(kāi)展行政約談，并納入重點(diǎn)監(jiān)管名錄，堅(jiān)決防范來(lái)源不明、質(zhì)量不合格食品流入市場(chǎng)。
推動(dòng)行業(yè)規(guī)范，創(chuàng)新開(kāi)展“標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)+全鏈條追溯”能力提升行動(dòng)。組織轄區(qū)內(nèi)40余家相關(guān)企業(yè)參加冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)規(guī)范專題培訓(xùn)，明確冷鏈追溯與溫控管理標(biāo)準(zhǔn)，推廣使用標(biāo)準(zhǔn)化管理模板，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)從貯存到運(yùn)輸全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的“全鏈條可溯”目標(biāo)。
不良信息舉報(bào)中心
不良信息舉報(bào)平臺(tái)
黑貓投訴
廣告刊例