中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭小勇）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從源頭上把好食品質(zhì)量安全關(guān)，助力本地食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，重慶市墊江縣市場(chǎng)監(jiān)管局化身金牌“墊小二”，特邀市級(jí)食品生產(chǎn)許可審查專家3名，聯(lián)合對(duì)重慶盛香源食品有限公司開展了食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審查工作。此舉旨在通過“監(jiān)管+服務(wù)”的模式，為企業(yè)做好鋪墊、搞好服務(wù)。

專家組一行深入企業(yè)生產(chǎn)一線，秉持嚴(yán)格、公正、專業(yè)的原則，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，開展了全面、細(xì)致、深入的核查。審查范圍覆蓋了企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施布局、工藝流程合理性、原輔料采購(gòu)驗(yàn)證、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)、人員健康管理與培訓(xùn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、倉儲(chǔ)管理以及各項(xiàng)食品安全管理制度建立與落實(shí)等全過程、各環(huán)節(jié)。專家們不僅查看現(xiàn)場(chǎng)、查閱記錄，更與企業(yè)管理及技術(shù)人員進(jìn)行了深入交流，全面評(píng)估企業(yè)是否符合食品生產(chǎn)許可條件。

此次審查既是對(duì)企業(yè)一次嚴(yán)格的“把脈問診”，也是一次精準(zhǔn)的“提質(zhì)賦能”。一方面既是履行監(jiān)管職責(zé)，確保審查標(biāo)準(zhǔn)不降、程序規(guī)范的要求。另一方面又是化身“服務(wù)專員”，協(xié)同專家針對(duì)審查中發(fā)現(xiàn)的部分薄弱環(huán)節(jié)，如標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理、工藝流程細(xì)節(jié)等，現(xiàn)場(chǎng)向企業(yè)提出了具有針對(duì)性和可操作性的改進(jìn)意見與建議，幫助企業(yè)更深刻地理解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，找準(zhǔn)提升方向。

企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織專家上門提供如此專業(yè)、細(xì)致的指導(dǎo)表示衷心感謝，認(rèn)為這不僅是一次合規(guī)性審查，更是一次寶貴的學(xué)習(xí)和提升機(jī)會(huì)，為企業(yè)后續(xù)規(guī)范運(yùn)營(yíng)、穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“今年以來，我們化身服務(wù)企業(yè)金牌‘墊小二’，采取提前對(duì)接、靠前服務(wù)等方式，已幫助4家企業(yè)通過許可審查，指導(dǎo)2家企業(yè)提質(zhì)擴(kuò)產(chǎn)，對(duì)89家企業(yè)開展了新標(biāo)準(zhǔn)、新法規(guī)培訓(xùn)宣貫?！毕乱徊剑摼謱?dāng)好金牌“墊小二”，念好“服務(wù)經(jīng)”，持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管服務(wù)方式，將嚴(yán)格監(jiān)管與精準(zhǔn)服務(wù)有機(jī)結(jié)合，通過引入專家智慧、加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)等多種形式，督促引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，推動(dòng)墊江食品產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展新階段。