中國食品安全網(wǎng)訊（吳婧霞）為深入貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管要求，進(jìn)一步深化渝東南片區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管協(xié)作，提升區(qū)域食品安全保障水平，2025年10月9日至10日，由重慶市市場監(jiān)管局指導(dǎo)、武隆區(qū)市場監(jiān)管局承辦的渝東南片區(qū)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)研判培訓(xùn)會在武隆區(qū)順利召開。

本次會議旨在通過集中培訓(xùn)、研討交流與實(shí)地考察相結(jié)合的方式，系統(tǒng)分析當(dāng)前渝東南片區(qū)食品生產(chǎn)安全面臨的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，共同探索監(jiān)管新路徑。黔江區(qū)、石柱縣、秀山縣、酉陽縣、彭水縣及武隆區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)分管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)科科長，市局食品生產(chǎn)處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)專家等35人參會。

聚焦風(fēng)險(xiǎn)研判，共筑安全防線。會議期間，重點(diǎn)圍繞食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)研判展開。各區(qū)縣局就2025年制售假劣肉制品問題整治工作進(jìn)行了書面交流，全面梳理了工作中的做法、經(jīng)驗(yàn)、成效與存在問題。在現(xiàn)場研討環(huán)節(jié)，與會代表就“現(xiàn)階段食品生產(chǎn)領(lǐng)域投訴舉報(bào)的新變化及特點(diǎn)”、“‘人工智能+’在食品生產(chǎn)監(jiān)管中的運(yùn)用”以及“當(dāng)前食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中存在的難點(diǎn)及意見建議”等議題進(jìn)行深入探討?，F(xiàn)場交流氣氛熱烈，技術(shù)專家針對各區(qū)縣局提出的具體問題進(jìn)行專業(yè)解答與指導(dǎo)，為破解監(jiān)管難題提供新思路、新方法。

強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升履職能力。為提升基層監(jiān)管人員的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)操能力，會議專門安排了食品生產(chǎn)領(lǐng)域投訴舉報(bào)處置規(guī)范業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容緊貼實(shí)際工作需求，旨在幫助參會人員準(zhǔn)確把握投訴舉報(bào)處理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與規(guī)范要求，提升應(yīng)對復(fù)雜情況和新型問題的能力。

實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。10月9日下午，全體參會人員實(shí)地參觀考察重慶展榮食品有限公司，通過現(xiàn)場觀摩、與企業(yè)負(fù)責(zé)人座談交流，深入了解企業(yè)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任、生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量安全管理體系運(yùn)行等方面的有效做法和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)監(jiān)管要求與企業(yè)實(shí)踐深度融合。

 凝聚區(qū)域共識，務(wù)求工作實(shí)效。會議強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，保障食品生產(chǎn)安全是重要的民生工程、民心工程。會議要求，各區(qū)縣局要以此次會議為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)域協(xié)作和信息共享，切實(shí)把風(fēng)險(xiǎn)排查研判工作做深、做細(xì)、做實(shí)，帶著問題來，帶著經(jīng)驗(yàn)回，將會議成果轉(zhuǎn)化為推動本地食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的具體舉措。