中國食品安全網(wǎng)訊（余欣）勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，為守護糧食安全、涵養(yǎng)文明風尚，近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局以法為劍、以宣為橋，大力推進餐飲浪費整治工作，讓節(jié)約之風吹遍餐桌角落。

《中華人民共和國反食品浪費法》明確界定，對可安全食用的食品未能合理利用即構(gòu)成浪費。餐飲服務經(jīng)營者應當張貼反食品浪費標識。該局同步推進“執(zhí)法+普法”：一方面常態(tài)化檢查餐飲門店、單位食堂、外賣平臺，對浪費問題“零容忍”；另一方面通過案例曝光、政策解讀，讓經(jīng)營者明晰責任，筑牢守法經(jīng)營意識。

消費者是制止餐飲浪費的最終踐行者。該局通過街頭宣傳、有獎問答、新媒體科普等多種形式，破除“好面子”的消費陋習，引導公眾外出就餐按需點餐、剩餐打包，食用自助餐遵循“多次少取”原則。家庭飲食中，倡導按需采購、科學儲存，合理規(guī)劃膳食，讓節(jié)約習慣走進日常生活的每一環(huán)。針對宴會酒席等場景，聯(lián)合村社倡導移風易俗，反對“講排場、比闊氣”的鋪張行為，讓節(jié)約理念融入民俗活動。

從法條到餐桌，從理念到行動，制止餐飲浪費是一場全民參與的文明修行。該局將始終堅守法治底線、強化責任擔當，與社會各界攜手，讓“光盤”成為標配，讓節(jié)約成為習慣！