中國食品安全網(wǎng)訊（陳靜波 文光輝）連日來，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局集中開展了腌肉制品質(zhì)量專項整治。

圖為9月29日，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局新妙鎮(zhèn)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在新妙雙龍農(nóng)貿(mào)市場檢查腌肉制品質(zhì)量。

隨著人們生活水平的提高，購買腌肉制品的消費者越來越多，腌肉制品已不再是春節(jié)期間的特有食品，轄區(qū)不少鎮(zhèn)街農(nóng)貿(mào)市場都有腌肉制品銷售。不少農(nóng)民將春節(jié)期間剩余的腌肉制品拿到市場上銷售，也有部分農(nóng)民或加工戶將新鮮豬肉經(jīng)過簡單熏制后進(jìn)行銷售。但目前市場上銷售的腌肉制品，由于在食材的選擇，加工過程的不透明等原因，導(dǎo)致消費者對腌肉制品的質(zhì)量不放心。針對這一情況，該局組織開展了這次腌肉制品質(zhì)量專項檢查。行動中，執(zhí)法人員對超市、農(nóng)貿(mào)市場銷售的腌肉制品的商品來源，是否經(jīng)過有關(guān)部門的檢驗檢疫并持有檢驗檢疫合格證明，正在銷售的腌肉制品是否糜爛變質(zhì)等進(jìn)行了檢查整治。

此次行動，共檢查商超25個、檢查農(nóng)貿(mào)市場35個，暫未發(fā)現(xiàn)不合格腌肉制品流入市場。