中國食品安全網(wǎng)訊（蔣克雄）中秋佳節(jié)臨近，月餅作為節(jié)日必備食品，其質量安全備受消費者關注。為切實保障群眾“舌尖上的安全”，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)管局聚焦月餅生產(chǎn)、流通、消費全鏈條，以“三端發(fā)力”模式筑牢質量安全防線，為中秋市場平穩(wěn)有序保駕護航。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該局堅持“嚴標準”監(jiān)管。工作人員對轄區(qū)內所有月餅生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展全覆蓋檢查，重點督促企業(yè)落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行原輔料采購查驗、成品出廠檢驗等關鍵制度，確保企業(yè)證照齊全合規(guī)、委托加工合同規(guī)范有效。截至目前，已完成9家次月餅生產(chǎn)企業(yè)檢查，現(xiàn)場指出并責令整改問題7個，暫未發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的違法違規(guī)行為。

流通環(huán)節(jié)主打“強監(jiān)測”管控。針對商超、賓館酒店、糕點專賣店等月餅銷售重點場所，該局加大巡查頻次與監(jiān)管力度，嚴厲查處過度包裝、“天價”月餅、虛假宣傳、缺斤短兩，以及銷售來源不明、過期變質月餅等違法行為。據(jù)統(tǒng)計，累計檢查經(jīng)營主體43家次，現(xiàn)場責令11家經(jīng)營主體整改，下發(fā)整改通知書6份，向相關商家發(fā)放提醒告誡函7份，有效規(guī)范了市場經(jīng)營秩序。

消費環(huán)節(jié)則通過“廣抽檢”筑牢安全底線。結合社會關注度高、風險隱患集中的月餅品種及檢測項目，該局組織開展專項監(jiān)督抽檢，對月餅中的食品添加劑、微生物、非食用物質等關鍵指標進行全面檢測，及時排查質量安全風險。截至當前，共抽檢月餅56批次，全區(qū)月餅抽檢合格率穩(wěn)定在98.8%以上，未發(fā)生一起月餅質量安全事件，為群眾放心選購月餅提供了有力保障。