中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周文豪）近日，重慶市潼南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦包裝飲用水質(zhì)量安全，組織執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，通過(guò)“精準(zhǔn)檢查+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”雙舉措，從生產(chǎn)源頭強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)消費(fèi)者飲水安全。

本次檢查以企業(yè)關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)和質(zhì)量控制要點(diǎn)為核心，執(zhí)法人員深入重慶市潼南區(qū)龍多山飲用純凈水廠等生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，重點(diǎn)核查五大關(guān)鍵領(lǐng)域：一是生產(chǎn)場(chǎng)所合規(guī)性，對(duì)周轉(zhuǎn)桶外清洗間、內(nèi)清洗消毒間、灌裝間及化驗(yàn)室等核心區(qū)域的衛(wèi)生條件、設(shè)備布局進(jìn)行細(xì)致檢查；二是周轉(zhuǎn)桶管理規(guī)范，嚴(yán)格核驗(yàn)周轉(zhuǎn)桶使用年限，確保其符合安全標(biāo)準(zhǔn)；三是清洗消毒流程，重點(diǎn)檢查清洗消毒線工序完整性、工位配備合理性，以及消毒劑配置比例、添加間隔時(shí)間的科學(xué)性，同時(shí)核查臭氧殺菌設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)；四是質(zhì)量檢驗(yàn)落實(shí)情況，查看銅綠假單胞菌等關(guān)鍵微生物指標(biāo)的出廠檢驗(yàn)記錄，確保檢驗(yàn)流程規(guī)范、結(jié)果真實(shí)；五是綜合管理體系，檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性、水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)情況、日周月自查制度執(zhí)行力度及儲(chǔ)存運(yùn)輸管理規(guī)范。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，明確整改時(shí)限；同時(shí)圍繞清洗消毒操作細(xì)節(jié)、微生物檢驗(yàn)要點(diǎn)等內(nèi)容，對(duì)企業(yè)工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，將安全管理要求貫穿生產(chǎn)全流程，切實(shí)保障市民飲用包裝飲用水的質(zhì)量安全。