中國食品安全網(wǎng)訊（李琳鈺）面對觀音橋商圈年均40余場次戶外會展的監(jiān)管壓力，重慶市江北區(qū)市場監(jiān)督管理局近日創(chuàng)新推出“展前審查、展中巡查、展后優(yōu)化”閉環(huán)監(jiān)管模式，通過四大核心舉措破解戶外展會食品安全難題，不僅顯著降低投訴率，更助力“觀音橋商圈”會展品牌公信力再升級。

據(jù)悉，以往戶外食品展銷會因臨時性強、人流量大、設施簡陋等問題，食品安全保障難度較高。江北區(qū)市場監(jiān)管局針對痛點精準發(fā)力，首先從源頭把控風險，嚴格落實展前報告制度。要求展銷會舉辦者提前提交展會詳情、參展商名單及食品經(jīng)營許可證、食品安全管理方案等材料，監(jiān)管部門依據(jù)材料對高風險商品進行事前提醒，并組織主辦方、參展商召開行政指導會，明確法規(guī)要求與主體責任，筑牢安全第一道防線。

展會期間，監(jiān)管力量持續(xù)在線。執(zhí)法人員通過“查溫度、查操作、查環(huán)境”開展不定期巡查，對違規(guī)行為及時糾正；高溫天氣下還會加密冷藏設備溫度監(jiān)測頻次，發(fā)布風險警示，年均開展300余人次現(xiàn)場巡查，指導消除隱患百余次，實現(xiàn)問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。

為破解消費者“追償難”，該局創(chuàng)新建立展后維權機制。一方面在展會報告階段指定策展商專職聯(lián)系人負責售后，另一方面推行“主辦方售后首責制”，要求食品安全問題發(fā)生后由主辦方先行賠付，再向參展商追責，倒逼主辦方嚴選商戶。自2024年該制度實施以來，觀音橋商圈累計承辦的200余展商相關食品安全投訴舉報已降至“零”。

此外，江北區(qū)市場監(jiān)管局還跳出單一監(jiān)管框架，聯(lián)合觀音橋商圈辦構建“市場監(jiān)管+商圈管理”協(xié)同共治模式。雙方針對展會共性隱患及時溝通，對高風險展會專題研判、共定方案；對存在嚴重食安問題的參展商，及時通報商圈辦納入“黑名單”實施聯(lián)合懲戒，共同擦亮“觀音橋商圈”展會金字招牌。

該閉環(huán)監(jiān)管模式的落地，不僅實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管從“事后救火”到“全程防控”的轉變，更以規(guī)范的市場秩序提升了消費者滿意度，為商圈會展經(jīng)濟高質量發(fā)展保駕護航。