中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫一倫）為持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，積極踐行“光盤行動”，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦“宣傳引導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、監(jiān)督檢查”，通過壓實主體責(zé)任，提升管理服務(wù)水平、強化反餐飲浪費意識等措施，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

宣傳引導(dǎo)促進節(jié)約意識入腦入心。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者推行“小份菜、半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，積極使用可降解打包、外賣餐盒餐具。針對近期餐飲宴請增多的實際情況，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者通過廣泛張貼宣傳海報、擺放提示牌、播放滾動字幕等，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”的共識入腦入心。

標(biāo)準(zhǔn)宣貫促進管理服務(wù)水平提升。組織轄區(qū)內(nèi)10余家大中型超市的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員參加制止餐飲浪費領(lǐng)域相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫線上直播會議，加深對《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)量管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》四項國家標(biāo)準(zhǔn)的了解，強化四項國家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實施，推動餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平提升。

監(jiān)督檢查督促經(jīng)營行為合法合規(guī)。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，加大監(jiān)督檢查頻次和力度，依法查處餐飲浪費違法行為。制發(fā)婚宴、自助餐、單位食堂等重點業(yè)態(tài)《反餐飲浪費自查清單》，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開展自查、全面整改。

近一周來，該局共出動執(zhí)法人員1600余人次，檢查經(jīng)營商戶800余戶次，發(fā)放宣傳材料800余份，針對檢查發(fā)現(xiàn)個別商家存在未在就餐場所醒目位置張貼宣傳海報等問題，現(xiàn)場要求立即整改。