中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 中秋佳節(jié)將近，月餅作為傳統(tǒng)節(jié)令食品，其質(zhì)量安全狀況受到廣泛關(guān)注。為營(yíng)造安全有序的節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境，強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，近期浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局與11個(gè)地市聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展了中秋月餅專項(xiàng)抽檢工作。

本次專項(xiàng)抽取全省11個(gè)市的月餅樣品累計(jì)1364批次，覆蓋了商超、批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店、小餐飲店及生產(chǎn)企業(yè)等月餅的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。抽檢項(xiàng)目以食品安全性指標(biāo)為主，包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)酸價(jià)、過(guò)氧化值，食品防腐劑苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、丙酸鈣、納他霉素等，微生物指標(biāo)大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。

經(jīng)檢驗(yàn)，合格月餅樣品1360批次，不合格4批次，總體合格率為99.7%。4批次不合格樣品分別來(lái)自金華、紹興、嘉興和衢州地區(qū)，不合格原因?yàn)榇竽c菌群、酸價(jià)、納他霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展處置工作，確保產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、行政處罰到位、整改落實(shí)到位。