中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪 記者程伯全）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖上的安全”，近段時(shí)間，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，全力消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

提升校園就餐“基本功”。聯(lián)合縣教體局等部門，充分利用暑假“窗口期”，深入開展學(xué)校食堂提升改造業(yè)務(wù)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中小學(xué)校食堂建設(shè)和管理服務(wù)規(guī)范》要求，對(duì)更新食堂老舊設(shè)備、配齊配全“三防”設(shè)施、健全落實(shí)食品安全管理制度等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查，全面提升校園食品安全“硬基礎(chǔ)”。截至目前，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局已指導(dǎo)36家學(xué)校食堂開展提升改造。

下好教育培訓(xùn)“先手棋”。組織全縣中小學(xué)校、幼兒園、校外集體用餐配送單位、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等，召開2024年秋季學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)，結(jié)合前期校園食品安全監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行全面復(fù)盤和深入分析，圍繞食品安全管理制度建設(shè)、主體責(zé)任落實(shí)、防止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行全面培訓(xùn)，詳細(xì)解讀病媒生物防制、復(fù)用餐飲具洗消、從業(yè)人員管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促學(xué)校食堂、供餐單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平。

檢查校園周邊食品 圖片來(lái)源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

打好隱患排查“組合拳”。聯(lián)合縣衛(wèi)生健康局、教體局等部門制定《關(guān)于開展2024年秋季學(xué)校及周邊食品安全、衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作的通知》，督促各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)于開學(xué)前深入開展自查自糾。并針對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、學(xué)校集中供餐單位及校園周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者（200米內(nèi)）、校外供餐學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等主體聯(lián)合開展監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品安全違法犯罪行為，全力排除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，切實(shí)筑牢校園食品安全底線，全力守護(hù)廣大師生飲食安全。