中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，遂寧市河?xùn)|新區(qū)組織召開2025年秋季學(xué)校食品安全警示培訓(xùn)會(huì)議，對(duì)轄區(qū)100余名學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)開展集中培訓(xùn)，圍繞風(fēng)險(xiǎn)警示、制度賦能、責(zé)任落實(shí)與能力提升四大維度系統(tǒng)部署，全面夯實(shí)校園食品安全防線。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖源：遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議通報(bào)了近期省內(nèi)外多起校園食品安全典型事件，通過還原事件經(jīng)過、剖析問題根源、通報(bào)處置結(jié)果，深刻揭示食材采購把關(guān)不嚴(yán)、加工操作不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位等問題的嚴(yán)重危害，以真實(shí)案例強(qiáng)化“食品安全無小事”的責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)各校引以為戒、舉一反三。

會(huì)議重點(diǎn)解讀了“校園餐”內(nèi)部舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，明確“吹哨人”范圍涵蓋教職工、后勤人員等內(nèi)部知情群體，詳細(xì)說明舉報(bào)流程、獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)及保密措施，鼓勵(lì)內(nèi)部人員積極參與監(jiān)督，構(gòu)建“內(nèi)部發(fā)現(xiàn)—監(jiān)管處置—依法懲處”的食品安全共治閉環(huán)，從源頭上遏制風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。

會(huì)議就秋季校園食品安全重點(diǎn)工作作出部署，要求嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，全面開展開學(xué)前自查整改。同步開展專題培訓(xùn)，聚焦原料采購、加工操作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)操指導(dǎo)，推動(dòng)學(xué)校食品安全管理由“被動(dòng)合規(guī)”向“主動(dòng)規(guī)范”轉(zhuǎn)變，全力保障師生“舌尖上的安全”。