中國食品安全網(wǎng)訊（岳育 記者程伯全）時值秋季開學季，為切實保障廣大師生飲食安全，嚴防嚴控食品安全風險，8月25日至26日，理縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、消防大隊、縣公安局等多部門，對轄區(qū)內(nèi)已開學的理縣中學，以及即將開學的機關(guān)幼兒園、雜谷腦營盤小學等學校，開展食品安全專項檢查，為新學期校園食品安全工作筑牢“防護網(wǎng)”。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場監(jiān)管局

本次檢查嚴格遵循“預防為主、風險管理、全程控制”的原則，重點圍繞主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、食材采購與儲存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生與“三防”設施、食品留樣制度執(zhí)行情況等方面對學校食堂進行全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的庫房食材標簽標識不規(guī)范、餐飲具消毒記錄不完整等隱患問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導食堂食品安全負責人進行整改。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場監(jiān)管局

下一步，理縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化秋季開學季校園食品安全監(jiān)管力度，擴大檢查范圍，實現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)所有學校食堂全覆蓋深入檢查，做到“不漏一校、不落一店”；建立長效監(jiān)管機制，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題不定期開展“回頭看”，堅決杜絕問題反彈；同步推進食品安全知識宣傳教育，通過專題培訓、發(fā)放宣傳資料等方式，提升學校管理人員、食堂從業(yè)人員及師生的食品安全意識和自我保護能力，切實守護校園食品安全，讓師生吃得放心、家長安心。