中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，屏山縣一新建啤酒廠遇到建設難題，對此，屏山縣市場監(jiān)督管理局主動靠前服務，結合食品安全監(jiān)管工作要求，針對性地為啤酒廠建廠全環(huán)節(jié)提供指導與支持，以專業(yè)服務助力企業(yè)筑牢質(zhì)量安全根基。

 專項服務小組實地走訪中 圖源：屏山縣市場監(jiān)管局

建廠第一步，即資質(zhì)難題。對此，專項服務小組主動作為，提供“面對面”指導。詳解食品生產(chǎn)許可證辦理全流程，明確廠房布局、設備配置等核心規(guī)范——從原料倉庫分區(qū)到生產(chǎn)線間距，讓每一處細節(jié)都對標質(zhì)量安全標準，幫助企業(yè)提前規(guī)避“返工坑”。

針對建廠中最關心的質(zhì)量管控問題，監(jiān)管人員聚焦全鏈條風險“點對點”答疑。現(xiàn)場核查廠房、原料倉儲等硬件是否達標，指導建立麥芽、啤酒花等原料進貨查驗制度，對企業(yè)提出的“生產(chǎn)過程如何控風險”等疑問，“點對點”教方法、建制度，累計整改設備布局、防疫措施等問題4個。

在政策合規(guī)性方面，屏山縣市場監(jiān)管局“手把手”送政策上門。為企業(yè)管理人員專題解讀《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》與《酒類生產(chǎn)許可審查細則》，明確企業(yè)主體責任，讓企業(yè)合規(guī)建廠心里有底。

長期以來，屏山縣市場監(jiān)管局以服務企業(yè)為重點，從資質(zhì)申請到規(guī)范建廠，用“有問必答、有難必解”的服務，為各類食品生產(chǎn)企業(yè)精準指導+全程護航，助力企業(yè)筑牢質(zhì)量根基。