中國食品安全網(wǎng)訊（蔣海波 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局立足實(shí)際建立并試行“臨期食品捐贈(zèng)機(jī)制”，推動(dòng)反食品浪費(fèi)工作落在實(shí)處。該機(jī)制包含總則、參與各方、捐贈(zèng)流程、過程監(jiān)督和附則等5個(gè)章節(jié)共21條內(nèi)容，內(nèi)容豐富具體，讓臨期食品捐贈(zèng)有章可循，且能實(shí)現(xiàn)食品安全全程監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)可控，具備良好的可操作性和實(shí)踐意義。

 執(zhí)法人員收集并審查商家捐贈(zèng)的臨期食品 圖源：雁江區(qū)市場監(jiān)管局

定調(diào)原則，為捐贈(zèng)立起“指南針”。明確食品捐贈(zèng)堅(jiān)持“厲行節(jié)約、自愿參與、過程透明、保障安全、接受監(jiān)督”的原則，采取切實(shí)可行的工作舉措，將反食品浪費(fèi)工作落實(shí)在實(shí)處。

劃清權(quán)責(zé)，為多方系好“責(zé)任鏈”。明確食品安全監(jiān)管部門、屬地鎮(zhèn)（街道辦事處）、食品捐贈(zèng)單位、接受單位和分發(fā)對(duì)象等參與各方的職責(zé)和義務(wù)，確保各方履職盡責(zé)。

規(guī)范流程，為捐贈(zèng)鋪就“快車道”。明確捐贈(zèng)食品的收集和查驗(yàn)、食品接受單位的確定、捐贈(zèng)食品的移交、食品的分發(fā)等各環(huán)節(jié)的具體操作流程，讓捐贈(zèng)環(huán)節(jié)清晰順暢。

 執(zhí)法人員向社區(qū)移交審查合格的捐贈(zèng)食品 圖源：雁江區(qū)市場監(jiān)管局

全程監(jiān)督，為安全筑牢“防護(hù)網(wǎng)”。明確涵蓋食品來源、捐贈(zèng)交接以及食品最終去向的全過程監(jiān)督機(jī)制，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

 社區(qū)向具有食品消費(fèi)需求的群眾分發(fā)食品 圖源：雁江區(qū)市場監(jiān)管局

長效保障，為機(jī)制注入“持久力”。明確工作推進(jìn)中的困難解決，輿情信息的收集研判和機(jī)制運(yùn)行的成效跟蹤評(píng)估，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，探索形成長效機(jī)制奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

自該機(jī)制試行以來，首期臨期食品捐贈(zèng)活動(dòng)順利開展，共收集28個(gè)品類、33.29千克臨期食品，全部免費(fèi)分發(fā)給14名有食品消費(fèi)需求的群眾。經(jīng)跟蹤評(píng)估，群眾反響良好，以實(shí)際成效彰顯了機(jī)制的實(shí)踐價(jià)值，為后續(xù)推廣完善積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。