中國食品安全網(wǎng)訊（唐宗艷 記者程伯全） 為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，助力食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展，雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局提升服務(wù)理念、注重靠前精準指導(dǎo)，主動上門對食品加工小作坊進行“證前指導(dǎo)”，在“嚴標準”“暖服務(wù)”中積極為經(jīng)營者紓難解困。

指導(dǎo)現(xiàn)場 圖片來源：雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局

“目前，雨城區(qū)食品小作坊普遍存在生產(chǎn)場地小、生產(chǎn)設(shè)施簡陋、生產(chǎn)布局存在交叉、從業(yè)人員安全生產(chǎn)意識不足的情況。”區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，為破解小作坊食品安全監(jiān)管難題，該局主動介入，靠前服務(wù)，積極對接有意向申辦食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體，開展點對點“證前指導(dǎo)”。在了解到一家榨油坊有強烈的獲證需求后，該局立刻組織人員深入現(xiàn)場開展“證前指導(dǎo)”。工作人員根據(jù)食品生產(chǎn)小作坊許可現(xiàn)場核查要求和產(chǎn)品類別，對其管理職責、原料管理、生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)施及工具、生產(chǎn)過程控制等方面進行逐項指導(dǎo)，幫助其對廠房設(shè)施設(shè)備進行合理布局，并從制定生產(chǎn)管理規(guī)章制度、提高生產(chǎn)加工條件、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、規(guī)范生產(chǎn)流程等方面提出合理意見和建議。

據(jù)悉，接下來，雅安市雨城區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強《四川省食品小作坊管理辦法》及食品安全相關(guān)法律法規(guī)培訓，強化證前服務(wù)與證后指導(dǎo)，加強日常監(jiān)管，助力小作坊改造升級，實現(xiàn)雨城區(qū)小作坊從“小而簡”向“小而精”的轉(zhuǎn)變。