中國食品安全網訊（趙永恒 記者黃官國）為進一步提升上海市虹口區(qū)食品安全突發(fā)事件應急處置和重大活動食品安全保障能力，鍛煉出一批業(yè)務精、反應快、效率高的應急保障骨干，切實做好第七屆中國國際進口博覽會食品安全監(jiān)督保障工作，上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局近日開展2024年食品安全突發(fā)事件應急處置和重大活動食品安全保障演練，各市場監(jiān)管所、執(zhí)法大隊等30余人參加。

本次演練共分四個流程展開：一是考查應急響應。在事先不通知演練時間的情況下，重點考查各所隊食品安全應急小組的響應速度、應急裝備和執(zhí)法文書等準備情況。二是應急處置中調查報告的撰寫能力。根據事先編寫的腳本，模擬一起發(fā)生在某飯店的細菌性食物中毒事件，各所隊通過桌面推演，并根據調查處置情況在規(guī)定時限內完成調查初報告撰寫，重點考查調查流程的規(guī)范性、調查內容的專業(yè)性和全面性、報告的及時性等方面。三是重大活動食品安全保障能力考查。通過觀看事先拍攝的重大活動食品安全保障工作視頻，找出不當之處，重點考查重大活動保障中的工作流程及要求。四是食品安全突發(fā)事件應急處置和保障知識測試。通過在線答題形式，隨機生成20道測試題，重點考查應急小組成員食品安全應急處置、重大活動保障工作等知識的掌握情況。

演練結束后，演練指揮部作總結，肯定此次演練活動取得的效果，指出各所隊在應急處置和重大活動保障中存在的不足，要求各所隊應急處置小組進一步熟悉食物中毒調查處置和重大活動保障工作流程及要求。

下階段，虹口區(qū)市場監(jiān)管局將針對此次各所隊在應急處置和重大活動保障演練中的薄弱環(huán)節(jié)，逐一點評并開展針對性培訓，全面提升監(jiān)管干部食品安全突發(fā)事件應急處置能力和重大活動食品安全保障水平，切實做好第七屆進博會期間食品安全保障工作。