中國食品安全網(wǎng)訊（計萍 記者張坤） 近日，景德鎮(zhèn)市食育科普展廳內(nèi)熱鬧非凡，中小學生圍著五谷雜糧模型聽講、踴躍參與互動問答。這座展廳由景德鎮(zhèn)陶文旅集團旗下陶欣餐飲管理有限公司聯(lián)手江西省食育學會打造，在景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局與教體局的支持下，自建成以來已累計開展10余場食育科普活動，讓當?shù)貙W生在沉浸式體驗中系統(tǒng)掌握了食品安全與營養(yǎng)知識。

老師為同學們講解食品安全與營養(yǎng)知識

走進展廳，“序言篇”“食生長”“食安全”“食營養(yǎng)”“食文化”五大展區(qū)功能清晰。除膳食寶塔教具、科普視頻等常規(guī)展陳外，還有食物連連看、搶答游戲等互動軟件。江西省食育學會博士服務團持續(xù)為展廳發(fā)展提供智力支持，針對不同學段設計分層課程，多樣化形式已惠及1000余名師生。

學生們有序參觀食育科普展廳

作為展廳建設主體，陶欣餐飲在食品安全管理上持續(xù)發(fā)力。在原有成熟管控體系基礎上，進一步細化食材采購溯源流程、升級餐食營養(yǎng)搭配標準，并定期開展從業(yè)人員培訓，其管理模式為全省營養(yǎng)健康食堂建設提供了可借鑒的實踐思路。

學生們在食育教室內(nèi)學習

景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局與市教體局高度重視食育工作，積極推動各項舉措落地，著力讓食育知識更好服務校園、惠及廣大師生。陶欣餐飲負責人表示，公司將繼續(xù)推動展廳與更多校園、社區(qū)合作，通過主題講座、實驗互動等形式，讓食育理念走進更多家庭，助力構建景德鎮(zhèn)市食品安全共治生態(tài)。