近日，2024年餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險量化分級管理暨“A”級單位復(fù)核考評工作組蒞臨第五幼兒園進行吉林省餐飲服務(wù)風(fēng)險量化等級復(fù)檢驗收。
在復(fù)核考評過程中工作組嚴(yán)格按照“A”級單位復(fù)核考評標(biāo)準(zhǔn)查閱了幼兒園食堂的各項臺賬，并對幼兒園食堂的各個專間的功能布局和衛(wèi)生情況進行檢查。同時考評工作組就我園餐飲服務(wù)操作流程、從業(yè)人員管理情況、進貨查驗及索票索證制度落實等環(huán)節(jié)的管控情況進行詳細(xì)檢查和指導(dǎo)。檢查組對幼兒園食堂的整潔干凈的內(nèi)部環(huán)境、規(guī)范化的操作流程、管理工作給予了充分的認(rèn)可與肯定。
“A”級食堂是餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理中最高等級，第五幼兒園將以此次驗收為契機，繼續(xù)織牢織密“食安網(wǎng)”，在高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高品質(zhì)的自我管理中，站在高起點上打造一個安全、衛(wèi)生、有利于幼兒身心健康的A級食堂，為幼兒健康保駕護航。（樊麗艷）
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