中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為確保市民們能享受到一個安全、健康的團圓佳節(jié)，雞西市市場監(jiān)管局提早策劃，統(tǒng)籌上下，成立了九個專項督導(dǎo)組，從食品生產(chǎn)源頭到餐桌，從流通環(huán)節(jié)到消費終端，監(jiān)管措施環(huán)環(huán)相扣，執(zhí)行力度層層加強，為雞西市民“舌尖上的安全”打造了一道堅實的保護屏障。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)，對生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、生產(chǎn)過程、成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行嚴格檢查。特別是針對月餅等節(jié)日熱銷食品，要求企業(yè)嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保食品質(zhì)量安全，讓市民們放心品嘗到傳統(tǒng)美味。

檢查現(xiàn)場    圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)管局

在食品流通環(huán)節(jié)，加大對超市、農(nóng)貿(mào)市場等銷售點的檢查力度，督促食品經(jīng)營主體嚴格落實進貨查驗、索證索票、“三防”設(shè)施、標簽標識、貯存環(huán)境、食品加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，確保食品來源可追溯，質(zhì)量有保障。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點對轄區(qū)各大聚餐餐飲單位，冷面、燒烤、刀削面等特色餐館以及旅游景點餐飲服務(wù)單位進行突擊檢查，重點檢查食品原料的采購記錄、儲存條件、加工過程和餐具消毒、加工環(huán)境衛(wèi)生等情況，確保餐飲服務(wù)提供者遵守食品安全操作規(guī)范。

同時，充分發(fā)揮食品快速檢測在保障群眾飲食中的“偵察兵”作用，加大對大型商超、農(nóng)貿(mào)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日熱銷食品的“食品快檢”力度，由“快檢”初篩現(xiàn)場顯示檢驗結(jié)論，并通過分析“快檢”結(jié)果，對高風險性的品種進行靶向性“抽檢”，“雙重檢測”筑牢食品質(zhì)量安全屏障。

在價格監(jiān)管方面，提前發(fā)布“兩節(jié)”期間市場價格行為提醒告誡函，提醒廣大經(jīng)營者切實履行社會責任，加強自身價格自律，做到明碼標價，依法經(jīng)營。同時，監(jiān)管人員對節(jié)日食品價格進行實時監(jiān)控，防止商家哄抬價格，并嚴查月餅過度包裝行為，讓市民能夠以合理的價格購買到心儀的節(jié)日食品。

檢查現(xiàn)場    圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)管局

在消費者權(quán)益保護方面，暢通12315投訴舉報電話，節(jié)假日期間專人值守，7X24小時全天候受理消費者關(guān)于食品安全的投訴和舉報，嚴格執(zhí)行限時辦結(jié)制度，第一時間分派、處置、回復(fù)，確保消費者權(quán)益得到及時維護。

截至中秋佳節(jié)當天，共出動“執(zhí)法+檢測”工作組1200余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體486家次，快檢各類食品220批次，抽檢月餅、熟食等各類節(jié)日熱銷食品120余批次，并在實驗室驗證了快檢結(jié)論10余項，所有排查出的風險隱患問題已全部整改完成。本次中秋食品安全專項監(jiān)督抽檢食品安全情況良好，無“天價”和過度包裝月餅情況。