中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，黑龍江省行業(yè)協(xié)會商會助力七臺河市產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展懇談會召開。為保障會議期間飲食安全，七臺河市市場監(jiān)管局提前部署、主動介入，圍繞“零風(fēng)險隱患”目標(biāo)，全面強化會議接待單位餐飲安全保障，為會議順利舉行保駕護航。

提前介入排查，消除安全隱患。執(zhí)法人員提前對昆侖大酒店、山湖賓館等五家接待單位開展預(yù)查，重點檢查食品儲存、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等環(huán)節(jié)，共發(fā)現(xiàn)9類問題并當(dāng)場提出整改意見，明確整改時限，確保會前全部整改到位，實現(xiàn)食品安全隱患動態(tài)清零。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：七臺河市市場監(jiān)管局

會議期間全程快檢，嚴(yán)控食材安全。會議期間，市場監(jiān)管局啟用食品安全快檢車進駐各會場，每日對蔬菜、水果、肉類等重點食材進行快速檢測，及時篩查不合格產(chǎn)品，杜絕問題食材流入餐桌。

駐點監(jiān)督全過程，規(guī)范操作流程。安排專人駐點監(jiān)管，對接待單位菜單進行審核，確保菜品與加工條件相匹配，嚴(yán)禁提供高風(fēng)險食品。每日對食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)開展全程監(jiān)督，確保每道菜品安全可控，讓參會人員吃得放心。

此次會議保障為即將到來的國慶中秋雙節(jié)食品安全工作積累了經(jīng)驗。七臺河市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化重大活動及節(jié)假日期間的食品安全監(jiān)管，提升應(yīng)急處置與風(fēng)險防控能力，織密食品安全防護網(wǎng)，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。