中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步織密校園食品安全防護網(wǎng)，伊春市市場監(jiān)督管理局以數(shù)字化改革為牽引，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，目前已實現(xiàn)學校和幼兒園食堂全覆蓋無死角。

智慧監(jiān)管系統(tǒng)中高清云臺攝像頭精準覆蓋粗加工區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、洗消間、備餐間等關鍵點位，監(jiān)管人員通過手機或電腦即可24小時實時巡查，真正做到“畫面清晰可見、問題有跡可溯”，同時有效減少現(xiàn)場檢查頻次，切實落實“無事不擾”原則。

該系統(tǒng)不僅具備實時監(jiān)控能力，更搭載先進的AI智能識別功能。一旦捕捉到食堂工作人員未穿戴工作服、未規(guī)范佩戴口罩、在操作區(qū)域吸煙等不符合食品安全規(guī)范的行為，系統(tǒng)將自動抓拍并實時向監(jiān)管部門推送預警信息，大幅提升監(jiān)管效能，有力規(guī)范了從業(yè)人員行為。

后續(xù)學生家長及社會公眾通過手機掃描專屬二維碼，即可實時查看學校食堂后廚實況，深度參與食品安全監(jiān)督，真正構建起社會共治新格局。

下一步，伊春市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)擴大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋范圍，并不斷優(yōu)化AI算法、完善信用評價體系，全力構建“全域覆蓋、全程可控、全民參與”的食品安全治理新機制，守護人民群眾“舌尖上的安全”。