中國食品安全網訊（記者王志輝）秋季開學之際，依安縣市場監(jiān)督管理局聯合教育局通過專項培訓、實地檢查和機制建設，全力守護師生“舌尖上的安全”。

開展專題培訓，強化安全意識。依安縣市場監(jiān)管局聯合縣教育局，組織全縣中小學、幼兒園食堂負責人及食品安全員開展秋季校園食品安全培訓。培訓聚焦食材采購溯源、餐用具清洗消毒、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)，詳細解析各環(huán)節(jié)風險點。會后組織食品安全員閉卷考核，實行“考核合格方可上崗”機制，以考促學，確保食品安全知識入腦入心。

培訓現場   圖片來源：齊齊哈爾市市場監(jiān)管局

聯合實地檢查，消除風險隱患。依安縣市場監(jiān)管局聯合教育部門開展學校、幼兒園食堂驗收檢查，重點排查進貨查驗、食品儲存、留樣規(guī)范、設備設施管理等方面問題。檢查人員建立問題清單和整改臺賬，現場指導食堂工作人員如何改正問題，堅決消除食品安全隱患，確保各項措施落實到位。

建立長效機制，構建共治格局。依安縣理順“校園餐”監(jiān)管工作脈絡，推行“雙隨機+常態(tài)化”檢查機制，持續(xù)強化監(jiān)管力度，落實指導責任，創(chuàng)新性地邀請家長代表參與監(jiān)督，構建“監(jiān)管+學校+社會”多元共治格局，形成校園食品安全長效保障機制，全力守護師生飲食安全。