中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）秋季開學在即，齊齊哈爾市市場監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合行動，抓住開學前關鍵“窗口期”，召開全市秋季開學季校園食品安全提醒告誡暨業(yè)務培訓會議，采取提醒+培訓+考核形式，夯實校園食品安全工作基礎，壓實校園食品安全管理責任，全力保障師生飲食安全，為深化“校園餐”突出問題專項整治工作再助力。

提醒進入狀態(tài)，繃緊責任主弦。提醒告誡校園食品安全主體，加強校園食品安全管理。牢固樹立第一責任人責任意識，嚴格落實校園食品安全主體責任，確保開學前完成完善管理制度、從業(yè)人員培訓考核、硬件設備設施升級改造等工作，進一步夯實校園食品安全管理基礎。開展食品安全管理自查，全面清理庫存食材，做好環(huán)境、設備設施等清潔消毒、維護保養(yǎng)，排查消除食品安全隱患，堅決不允許“帶病供餐”，確保新學期每一餐食品安全。大力推進“媽媽廚房”建設，聘請學生家長到學校食堂工作，參與學校食堂管理、參與全程監(jiān)督，提升飲食服務標準，讓“校園餐”更具“媽媽味道”。

培訓現(xiàn)場  圖片來源：齊齊哈爾市市場監(jiān)管局

精準培訓指導，監(jiān)管保駕護航。以“校園餐”突出問題為導向，就校園食品安全監(jiān)管工作，從穿透源頭監(jiān)管、嚴格過程風險管控、加強日常監(jiān)督檢查等方面深入指導，既講安全底線紅線，又教實用管用方法，通過解讀具體示例，進行警示教育，提高屬地監(jiān)管人員風險防范意識和能力。