中國食品安全網訊（張蕓）為進一步加強食品生產企業(yè)日常監(jiān)管，保障食品生產許可獲證企業(yè)持證能力，從源頭上預防和控制食品質量安全事件發(fā)生。近日，蘭州市市場監(jiān)督管理局與西固區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員組成檢查組，對轄區(qū)內新辦食品生產許可獲證企業(yè)開展例行檢查。

首先，執(zhí)法人員開展資料審核：檢查是否按規(guī)定嚴格審核企業(yè)提交的申請書、法人身份證明、廠區(qū)布局圖、生產工藝流程圖、食品生產主要設備設施清單、食品加工關鍵控制點等材料，確保內容準確、齊全且符合相應食品類別生產要求；核實受理過程有無按時限處理，審批流程是否規(guī)范，各環(huán)節(jié)簽字、蓋章是否完備，是否存在違規(guī)操作或拖延辦證的情況；確認核發(fā)的食品生產許可證上標注的生產食品類別、品種明細等許可范圍與企業(yè)實際具備的生產條件、申報內容相符，不存在超范圍許可的問題。

隨后，執(zhí)法人員開展現場審核：查看新辦企業(yè)現場核查的記錄，如生產場所工藝流程布局、廠區(qū)內外環(huán)境衛(wèi)生條件、功能區(qū)域劃分、設施設備安裝、運行狀況等情況。了解對現場核查中發(fā)現有不符合項目的企業(yè)，縣區(qū)是否督促其整改，并跟蹤記錄整改完成情況，有無對整改未到位的企業(yè)違規(guī)發(fā)證情況。

下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將督促企業(yè)抓好問題整改，持續(xù)加大食品生產質量安全監(jiān)管力度，排查潛在隱患，繼續(xù)加強食品生產許可流程規(guī)范，從源頭保障食品安全。