中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 彭燕） 為進(jìn)一步加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全事故，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升食品安全保障水平，切實(shí)保障廣大市民公眾飲食安全。近日，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展夜市食品安全責(zé)任約談會(huì)議。

統(tǒng)一信息公示。轄區(qū)內(nèi)20個(gè)夜市開(kāi)辦方在顯著位置懸掛夜市食品安全管理公示牌。做到夜市內(nèi)攤販統(tǒng)一亮證亮照、明碼標(biāo)價(jià)，確保從業(yè)人員規(guī)范穿戴、標(biāo)準(zhǔn)操作，攤位整齊劃一、衛(wèi)生整潔，不得存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。

夜市食品安全管理公示牌 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

開(kāi)展責(zé)任約談。加大對(duì)夜市及夜市內(nèi)小攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查和巡查力度，要求夜市攤販嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)把餐具消毒和人員健康關(guān)，加工、制作、貯存食品做到生熟分開(kāi)，從業(yè)人員持有效健康證明上崗。并組織20家夜市開(kāi)辦方及部分?jǐn)傸c(diǎn)經(jīng)營(yíng)者參加食品安全責(zé)任約談會(huì)議，壓緊壓實(shí)了食品安全主體責(zé)任。

開(kāi)展約談會(huì)議 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

簽訂食品安全承諾書。督促夜市開(kāi)辦方對(duì)所屬夜市小攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行食品安全教育培訓(xùn)。與夜市小攤點(diǎn)簽訂夜市食品攤販承諾書，共計(jì)簽訂食品攤販承諾書500余份。

開(kāi)展宣傳培訓(xùn) 圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展夜市食品安全巡查檢查，加大食品安全執(zhí)法監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。同時(shí)，不斷加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量，助力“夜間經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展。