中國食品安全網訊（韓松松 記者程家武）暑假期間，“升學宴”逐漸升溫，為確保群體性聚餐安全，防止食物中毒事故發(fā)生，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局實施“四舉措”強化監(jiān)管，切實加強對暑期“升學宴”等群體性聚餐的食品安全監(jiān)管。

一是強化隊伍建設，及時修訂工作規(guī)范。結合實際情況，及時修訂《阜南縣食品安全“四員”職責和工作規(guī)范》，進一步細化和明確鄉(xiāng)村食品安全“四員”工作職責和規(guī)范流程。目前全縣共有67名協(xié)管員（信息員），覆蓋28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實現(xiàn)農村集體聚餐食品安全監(jiān)管隊伍網絡全覆蓋。

二是強化組織領導，明確工作職責。印發(fā)2024年暑期集體聚餐食品安全防控工作通知，成立領導小組，明確工作目標，充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員（信息員）作用，層層壓實責任，確保將暑期集體聚餐監(jiān)管工作落實落到實處，不流于形式，切實防止群體性食物中毒等食源性疾病的發(fā)生。

三是強化培訓考核，提升備案指導水平。組織召開食品安全信息員（協(xié)管員）業(yè)務知識培訓會，重點圍繞工作職責方法、農村集體聚餐注意事項等內容加強培訓，切實提高協(xié)管員（信息員）的食品安全意識和業(yè)務水平，為扎實有效地推進集體聚餐食品安全工作奠定基礎。
       四是強化備案指導，確保防控到位。要求食品安全協(xié)管員（信息員）主動靠前，深入村莊（社區(qū)），填寫備案登記表和集體聚餐食品安全承諾書，并對集體聚餐場地、餐飲衛(wèi)生條件、菜肴、廚師健康狀況、原料等進行現(xiàn)場檢查指導及時排除不安全因素，有效防范群體性食物中毒事件的發(fā)生。