中國食品安全網(wǎng)訊（楊帆） 為了提高校園食品安全水平，保障師生飲食健康，瓦店市場監(jiān)督管理所利用暑假期間對全鎮(zhèn)學(xué)校食堂開展專項整治，對學(xué)校軟硬件設(shè)施進(jìn)行規(guī)范、整治、提升，確保秋季開學(xué)師生安全就餐。

臨泉縣瓦店市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂開展食品安全隱患“拉網(wǎng)式”排查，摸清底數(shù)，建立臺賬。行動過程中，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場查看、與學(xué)校負(fù)責(zé)人交流等方式，對管轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查，重點關(guān)注了食品采購、儲存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，以及食堂工作人員的衛(wèi)生操作規(guī)范。根據(jù)了解的情況開展針對性指導(dǎo)和技術(shù)支持。

在檢查過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，包括部分食材儲存不當(dāng)、部分餐具清洗消毒不徹底等。針對這些問題，現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，并將在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行復(fù)查。

為建立健全長效機制，確保檢查結(jié)果落到實處，瓦店市場監(jiān)管所及時開展回訪復(fù)查，督促其利用暑假期間逐條整改提升到位。