中國食品安全網(wǎng)訊（張玉杰 記者程家武） 近日，為加強奶茶行業(yè)的有效監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，阜南縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展專項抽檢。

此次專項抽檢以奶茶店為重點，執(zhí)法人員先對奶茶店經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、場所及餐飲具消毒記錄、原料進貨查驗制度落實情況等多方面進行檢查。重點檢查原料購進把控、設(shè)備工具管理維護、食品安全管理制度落實、加工過程控制（添加劑的使用）等內(nèi)容。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

同時，執(zhí)法人員也告誡經(jīng)營者，天氣炎熱，對茶飲產(chǎn)品的制作原料一定要注意保存條件，務(wù)必增強合法合規(guī)經(jīng)營意識，避免出現(xiàn)變質(zhì)等情況，觸碰食品安全紅線。

工作人員抽樣過程 圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

此次抽檢人員隨機對五家奶茶店進行了抽檢。下一步，該局將繼續(xù)加強跟蹤檢查，持續(xù)加強對茶飲店的監(jiān)督管理工作，通過開展不定期檢查與抽檢，督促經(jīng)營者落實主體責任，全力保障消費者的飲食安全。