中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張志銀 記者程家武） 為進(jìn)一步強(qiáng)化臨期食品質(zhì)量安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局充分運(yùn)用“四個(gè)強(qiáng)化”，保障臨期食品品質(zhì)不打折。

一是強(qiáng)化宣傳教育，提升經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。通過宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《安徽省食品安全條例》《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)者的重視程度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者樹立臨期食品風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

二是強(qiáng)化規(guī)范管理，落實(shí)臨期食品銷售制度。制定《銅陵市流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品安全管理辦法（試行）》，要求大中型食品商場(chǎng)超市設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)或?qū)９?，?guī)定食品臨近保質(zhì)期界定時(shí)間。同時(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的促銷行為，要求做到明碼標(biāo)價(jià)，防止損害消費(fèi)者權(quán)益現(xiàn)象的出現(xiàn)。將食品保質(zhì)期作為食品安全員“日管控”的重要檢查內(nèi)容，每日對(duì)上架食品是否存在過期、變質(zhì)等現(xiàn)象進(jìn)行排查。

三是強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)格臨期食品監(jiān)督執(zhí)法。組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、食雜店等食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查保質(zhì)期較短的面包、肉類、液態(tài)奶、飲料等食品。對(duì)存在經(jīng)營(yíng)食品過期時(shí)間較長(zhǎng)、私自更改生產(chǎn)日期等行為的，嚴(yán)格依法，從重查處。

四是強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。充分發(fā)揮12315、12345等投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，強(qiáng)化社會(huì)輿論監(jiān)督，切實(shí)提高群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性，形成社會(huì)合力，為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

下一步，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)臨期食品的監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)法辦案，保障臨期食品品質(zhì)不打折。