中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張衛(wèi)紅 記者程家武）為進(jìn)一步加強(qiáng)牛肉產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)防問(wèn)題牛肉流入市場(chǎng)、端上群眾餐桌，9月10日，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展牛肉產(chǎn)品“隨機(jī)查、隨機(jī)檢”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

圖片來(lái)源：阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)聚焦牛肉銷(xiāo)售重點(diǎn)場(chǎng)所與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、牛羊肉專(zhuān)賣(mài)店等為主要檢查對(duì)象，采用“雙隨機(jī)”的模式，確保檢查全程公平、公正、公開(kāi)。檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效性，仔細(xì)查驗(yàn)牛肉來(lái)源、檢疫合格證明，嚴(yán)厲排查無(wú)合格證明、來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的牛肉產(chǎn)品。

同時(shí)，行動(dòng)打破“廣撒網(wǎng)”式檢查局限，對(duì)前期12315平臺(tái)收到的牛肉質(zhì)量投訴、來(lái)源質(zhì)疑等舉報(bào)線索進(jìn)行梳理，確定3家被投訴舉報(bào)的牛肉銷(xiāo)售者為核心檢查對(duì)象，實(shí)施“靶向式”精準(zhǔn)核查。檢測(cè)人員同步對(duì)抽檢牛肉樣本開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)抽樣，重點(diǎn)檢測(cè)瘦肉精等違禁藥物殘留，保障檢測(cè)結(jié)果及時(shí)準(zhǔn)確。本次行動(dòng)累計(jì)檢查牛肉銷(xiāo)售主體5家，其中重點(diǎn)核查投訴舉報(bào)相關(guān)主體3家，現(xiàn)場(chǎng)抽取牛肉樣本5批；對(duì)涉嫌銷(xiāo)售不合格牛肉的行為，將依法依規(guī)立案調(diào)查，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題牛肉流入消費(fèi)市場(chǎng)。

下一步，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)深化部門(mén)協(xié)作，常態(tài)化推進(jìn)食品“雙隨機(jī)”檢查，加大對(duì)牛肉等重點(diǎn)食品的監(jiān)管力度，及時(shí)公布檢查結(jié)果，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)筑牢群眾飲食安全屏障。