中國食品安全網(wǎng)訊（王廣權(quán) 記者程家武）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，將校園食品安全風(fēng)險化早化小，9月2日晚，潛山市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對全市營養(yǎng)餐生鮮食材供應(yīng)商企業(yè)開展突擊檢查，從源頭筑牢校園食品安全防線。

聯(lián)合檢查組現(xiàn)場通過隨機抽查的方式，查閱配送企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食材供應(yīng)商資質(zhì)、銷售憑證及合格證明文件等資料是否齊全，核驗食材采購渠道是否正規(guī)。同時，對食材的貯存環(huán)境、分區(qū)分類存放情況、溫濕度控制、運輸過程控制等環(huán)節(jié)進行檢查，要求企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，遵守食品安全規(guī)范化操作要求，確保食材貯存、運輸環(huán)境安全衛(wèi)生。此外，檢查組還對該企業(yè)快速檢測室進行重點查看，督促企業(yè)充分發(fā)揮食品安全快檢的前哨作用，堅決杜絕不合格食材流入校園。對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已當(dāng)場責(zé)令立即改正。

下一步，市市場監(jiān)管局將會同有關(guān)部門繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對學(xué)校大宗食材供應(yīng)商的監(jiān)管力度，定期開展聯(lián)合檢查和“回頭看”行動，進一步壓實大宗食材供應(yīng)商及學(xué)校主體責(zé)任，切實為廣大師生飲食安全保駕護航。