中國食品安全網(wǎng)訊（谷偉 記者程家武） 夏季食品安全問題多發(fā)、易發(fā)。入夏以來，宣城市市場監(jiān)管局結合夏季食品安全特點和當前防汛救災工作要求，多措并舉，“四維發(fā)力”，全力打好夏季食品安全?！拔浮睉?zhàn)。

在認識上提升“高度”，統(tǒng)籌安排部署。站在講政治、保安全的高度，積極擔當作為，認真貫徹市委、市政府主要負責同志有關做好全市防汛救災工作指示精神，按照省市場監(jiān)管局關于加強汛期食品安全工作和夏季食品安全工作調度會工作部署和要求，結合食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，局主要負責人召開專題會議，統(tǒng)籌部署安排夏季食品安全工作，要求堅持人民至上、生命至上，繃緊安全這根弦，全力防范和應對，確保夏季食品安全。

在行動上加快“速度”，傳導監(jiān)管責任。6月24日，在得知旌德縣出現(xiàn)災情，并集中安置236戶405人后，第一時間督促該縣局出動執(zhí)法人員加強安置點的食品安全監(jiān)管。隨即下發(fā)《關于加強汛期和災后食品安全工作的通知》，要求以對人民群眾生命財產(chǎn)安全高度負責的態(tài)度，責任意識再強化、監(jiān)管舉措再落實、應急保障再深入，全力排查汛期和災后食品安全隱患。同時，要求加強對各類火鍋店、燒烤店、飲品店及自助餐廳的巡查，保障各類食材來源可追溯，質量有保證，嚴防污染食品和來源不明食品流入市場。

在宣傳上擴大“廣度”，引導安全飲食。在局門戶網(wǎng)站發(fā)出《夏季食品安全風險提示》，從食品儲存、采購、加工、烹飪、食用等方面對消費者進行提示。在局微信公眾號開辟“食安科普之窗”欄目，重點宣傳預防食物中毒、食源性疾病，尤其是腸道傳染病等食品安全知識，先后發(fā)布專題宣傳56期。結合“你點我檢”進社區(qū)、進校園、進農(nóng)村等活動，重點針對農(nóng)村居民食品安全意識較為薄弱的環(huán)節(jié)開展宣傳，不斷提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。

在成效上強調“深度”，確保消除隱患。宣城市局派出專業(yè)技術人員赴各縣市區(qū)開展現(xiàn)場督查指導，發(fā)現(xiàn)并消除各類食品安全風險隱患40余處?；鶎邮袌霰O(jiān)管部門出動執(zhí)法人員加大對集貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)超市等重點區(qū)域，托幼機構、安置點等重點場所，飲用水、熟食鹵味等重點品種開展隱患排查力度。主動對接同級政府，詳細了解轄區(qū)受災群眾集中安置情況，摸清集中安置點的底數(shù)，重點對各安置點供餐場所環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、加工過程、食品采購、餐飲具消毒等檢查指導，及時消除關鍵環(huán)節(jié)風險隱患。