中國食品安全網(wǎng)訊（王凱林 記者程家武） 為推動落實食品安全主體責(zé)任，消除流通環(huán)節(jié)食品安全隱患，筑牢食品安全防線。蒙城縣市場監(jiān)督管理局多措并舉推動大中型超市落實食品安全“兩個責(zé)任”。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：蒙城縣市場監(jiān)督管理局

強培訓(xùn)。召開全縣13家大中型超市食品安全“兩個責(zé)任”培訓(xùn)會，通報檢查各超市發(fā)現(xiàn)的共性問題，提示可能存在的風(fēng)險隱患。組織學(xué)習(xí)《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，督促超市嚴(yán)防夏季高溫時期食品安全問題，做實做細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，切實履行好食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)。

嚴(yán)監(jiān)管。聚焦大中型超市，開展監(jiān)督檢查，查驗商戶的證照公示情況，員工的健康證明、進(jìn)貨臺賬管理、散裝食品標(biāo)簽，儲存環(huán)境及預(yù)包裝食品是否存在過期或發(fā)霉現(xiàn)象等情況。加強對熟食區(qū)、生鮮區(qū)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管，要求超市認(rèn)真嚴(yán)格把好食品采購、儲存、銷售關(guān)，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)的食品，確保群眾吃上干凈放心的食品。截至目前，出動執(zhí)法人數(shù)186人次，監(jiān)督檢查大中型超市62家，發(fā)現(xiàn)并整改問題45條。

廣宣傳。線上，利用官方網(wǎng)站、微信公眾號等渠道發(fā)布各類消費提示。線下，通過發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳海報和提供現(xiàn)場咨詢等多種方式向消費者普及食品安全相關(guān)知識，耐心解答商家及消費者的食品安全相關(guān)疑問，提醒廣大消費者到超市選購時的注意事項，告知如何辨別購買合格食品，加強自我保護(hù)意識。截至目前，發(fā)放食品安全宣傳資料360余份，現(xiàn)場解答群眾提出的食品安全問題26余次。