中國食品安全網(wǎng)訊（王廣權(quán) 記者程家武）9月11日，潛山市市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人，教育局分管負(fù)責(zé)人一行走進(jìn)潛山市皖城小學(xué)開展校園食品安全專項檢查暨陪餐活動，通過“實地檢查+全程陪餐+現(xiàn)場交流”的形式，全面排查風(fēng)險隱患，強(qiáng)化校園食品安全管理，切實保障師生飲食安全。

 檢查組察看學(xué)生就餐現(xiàn)場    圖片來源：潛山市市場監(jiān)督管理局

餐前，檢查組深入食堂庫房、食品加工區(qū)、烹飪區(qū)、清洗消毒間、留樣室及備餐間等重點區(qū)域，細(xì)致查看基礎(chǔ)設(shè)施配置、食材采購渠道及人員管理等情況，對從業(yè)人員健康管理、食材采購與貯存、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)逐項進(jìn)行檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求學(xué)校限期落實整改。

檢查組在食堂與學(xué)生共進(jìn)午餐    圖片來源：潛山市市場監(jiān)督管理局

用餐時段，檢查組成員實地察看學(xué)生就餐及教師陪餐情況，與學(xué)生親切交流，仔細(xì)詢問“能不能吃飽？”“對飯菜是否滿意？”等問題，認(rèn)真聽取學(xué)生對餐食口味和品質(zhì)的意見與建議。陪餐過程中，檢查組與學(xué)生同坐一桌、同餐同食，以陪伴促溝通，進(jìn)一步了解了學(xué)校營養(yǎng)餐的就餐人數(shù)、安排流程和食品安全管理機(jī)制等情況。

食品安全無小事，監(jiān)管責(zé)任重如山。下一步，潛山市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)“陪餐式”檢查活動，零距離傾聽師生心聲，推動學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。