中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳方園 記者程家武）近日，為切實(shí)保障轄區(qū)居民飲食安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，光明社區(qū)組織志愿者，在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)商超、便利店、餐飲店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面排查。

食安檢查 圖片來(lái)源：城東街道光明社區(qū)

在檢查過(guò)程中，工作人員嚴(yán)格對(duì)照食品安全規(guī)范，仔細(xì)核查經(jīng)營(yíng)主體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全有效，重點(diǎn)查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵信息，尤其對(duì)冷藏冷凍食品的溫度控制、生鮮肉類的檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行細(xì)致查驗(yàn)。針對(duì)部分餐飲店，檢查組還深入后廚，檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購(gòu)臺(tái)賬等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不完善、臺(tái)賬記錄不規(guī)范等3處問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，要求經(jīng)營(yíng)戶限期三天內(nèi)整改到位。

食安檢查 圖片來(lái)源：城東街道光明社區(qū)

檢查期間，工作人員還向經(jīng)營(yíng)戶和居民發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)60余份，普及食品安全法律法規(guī)和日常飲食安全知識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)主體責(zé)任。下一步，光明社區(qū)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，建立“定期檢查+不定期抽查”的長(zhǎng)效機(jī)制，守護(hù)居民“舌尖上的安全”。