中國食品安全網訊（陳方園 記者程家武）近日，為切實保障轄區(qū)居民飲食安全，防范食品安全風險，光明社區(qū)組織志愿者，在轄區(qū)內開展食品安全專項檢查行動，重點對商超、便利店、餐飲店等食品經營場所進行全面排查。

食安檢查 圖片來源：城東街道光明社區(qū)

在檢查過程中，工作人員嚴格對照食品安全規(guī)范，仔細核查經營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證是否齊全有效，重點查看食品的生產日期、保質期、儲存條件等關鍵信息，尤其對冷藏冷凍食品的溫度控制、生鮮肉類的檢驗檢疫證明進行細致查驗。針對部分餐飲店，檢查組還深入后廚，檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購臺賬等情況，對發(fā)現的“三防”設施不完善、臺賬記錄不規(guī)范等3處問題，現場下達整改通知書，要求經營戶限期三天內整改到位。

食安檢查 圖片來源：城東街道光明社區(qū)

檢查期間，工作人員還向經營戶和居民發(fā)放食品安全宣傳手冊60余份，普及食品安全法律法規(guī)和日常飲食安全知識，引導經營戶落實主體責任。下一步，光明社區(qū)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，建立“定期檢查+不定期抽查”的長效機制，守護居民“舌尖上的安全”。