中國食品安全網訊（方滋苗 記者程家武） 為進一步推動落實食品安全“兩個責任”，推進全縣食品生產企業(yè)和食品小作坊規(guī)范提升，推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，近日，黃山市歙縣市場監(jiān)督管理局召開食品生產企業(yè)規(guī)范提升暨監(jiān)管能力建設培訓會，全縣食品生產企業(yè)和食品小作坊負責人及市場監(jiān)管所監(jiān)管干部共計209人參加培訓。

此次培訓，主要以食品生產企業(yè)與小作坊規(guī)范提升、基層市場監(jiān)管能力提升為目標，從貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、生產加工單位風險管控要求、監(jiān)督檢查要點、預包裝食品標簽標識知識等方面進行解讀與分析，講解圖文并茂、通俗易懂，便于掌握。培訓結束，對參訓人員進行書面測試，檢驗培訓成效。會上，還對當前食品安全重點工作進行再強調、再安排，開展民生實事、食品安全知識宣講進企業(yè)等活動。

會議強調，各食品生產企業(yè)和食品小作坊負責人要進一步提高責任意識，認清食品安全工作的重要性，履行法定責任與義務，嚴格落實食品安全主體責任；市場監(jiān)管干部要履職盡責，嚴格按照檢查要求開展監(jiān)督檢查，加強食品安全監(jiān)管業(yè)務學習，掌握各類產品生產工藝流程要求和風險隱患問題及對策，成為專業(yè)的食品安全監(jiān)管員；寓監(jiān)管于服務，堅持規(guī)范提升，推深做實“食安守護”攻堅行動、嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動、民生實事“食安名坊”培育行動等重點工作，推進食品安全“兩個責任”落實落細，推動食品產業(yè)高質量發(fā)展。