中國食品安全網(wǎng)訊（黃影 記者程家武） 為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)經(jīng)營行為，全面排查風險隱患，近日，蕭縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合民政局、消防大隊成立兩個聯(lián)合檢查組，對全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的41家養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全全覆蓋檢查，督促落實養(yǎng)老機構(gòu)食品安全主體責任，聚力保障老年人“舌尖上的安全”。

此次聯(lián)合檢查，執(zhí)法人員查看了養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂持證情況，食堂基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境、清洗消毒、食品留樣以及防鼠八項措施等落實情況。通過細致排查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)老機構(gòu)食堂持證率達100%，從業(yè)人員健康證均在有效期內(nèi)，食堂基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境基本符合要求。從檢查結(jié)果看，仍然存在食品安全風險隱患問題32條。如留樣重量不足、記錄不全，廚房“三防”設(shè)施不到位，索證索票及進出貨記錄不齊全等問題，執(zhí)法人員當場列出問題清單，要求限期落實整改。檢查結(jié)束后檢查組及時召開了會商會，將問題清單匯總給民政部門督促落實整改，并建議投入資金改造部分老舊食堂，提升食堂質(zhì)量，及時消除存在的食品安全隱患。

下一步，聯(lián)合檢查組將對養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食堂整改情況進行回頭看，確保問題整改到位，責任落實到位，切實保障老年人飲食安全。