中國食品安全網(wǎng)訊（牛旭霞）2025年秋季“開學(xué)季”來臨，連日來，邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局聚焦新學(xué)年校園食品安全“開局點”、“起步局”，堅持“三聚力三夯實”，筑牢食安防線，全力為秋季校園食品安全保駕護航。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

聚力校園食安管理“基礎(chǔ)線”，夯實主體責(zé)任。開學(xué)前以提升學(xué)校、幼兒園食品安全管理及從業(yè)水平為核心，全局以屬地監(jiān)管為單位，提前組織各學(xué)校、幼兒園食品安全負責(zé)人、管理人員及從業(yè)人員開展食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。同時，針對學(xué)校食堂食品安全“薄弱點”“短板處”，采取“一校一策”跟蹤整改落實，深化問題隱患自查自糾，督促校方做好秋季校園食品安全各項保障工作，助力新學(xué)期各項制度措施全面落實，進一步壓實校園食品安全主體責(zé)任。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

聚力校園食安風(fēng)險“防控線”，夯實監(jiān)管責(zé)任。緊盯學(xué)校食堂食安風(fēng)險防控，以“首戰(zhàn)即決戰(zhàn)”的決心縱深推進校園食品安全專項行動，深化中小學(xué)校園食品安全突出問題整治工作。聯(lián)合教育部門梳理重點問題深入開展警示教育，圍繞重點環(huán)節(jié)全覆蓋推進學(xué)校食堂食品安全專項檢查，對假期積壓食品清理、設(shè)施設(shè)備維護、環(huán)境衛(wèi)生整治，食品原材料采購驗收、儲存條件、索證索票，以及食品留樣、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)深入排查問題隱患，強化責(zé)任落實，及時消除風(fēng)險隱患，確保校園食品質(zhì)量安全。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

聚力校園食安治理“閉環(huán)線”，夯實包保責(zé)任。緊抓校園食品安全“兩個責(zé)任”落實，督促學(xué)校嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，深入治理隱患問題，全面保障校園食品安全不留死角。貫徹落實“黨政同責(zé)、屬地管理”要求，進一步壓實三級包保責(zé)任鏈條，定期開展督導(dǎo)檢查，對問題隱患“回頭看”跟蹤問效，壓實校園食安治理“最后一公里”。

學(xué)校、幼兒園食堂檢查現(xiàn)場 圖片來源：信都區(qū)市場監(jiān)管局

開學(xué)期間，該局將在全面排查整治基礎(chǔ)上，強化監(jiān)管執(zhí)法，做好聯(lián)合檢查、用好智慧平臺、抓好監(jiān)督抽檢，聚重點、分階段、全覆蓋推進整治提升。同時，持續(xù)優(yōu)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺線上監(jiān)管，實施校園食品安全專項抽檢和快速檢驗，嚴把關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴格核查處置，落實風(fēng)險預(yù)警，以更嚴的標準、更實的舉措，全力為廣大師生守護“校園餐”。