中國食品安全網(wǎng)訊（咸陽市市場監(jiān)督管理局 喬義平）為統(tǒng)一思想，提高認識，在全市高標(biāo)準推進學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位四遵守”管理模式落實，12月12日，陜西省咸陽市在秦都區(qū)博雅學(xué)校舉辦現(xiàn)場觀摩活動，咸陽市市場監(jiān)管局、市教育局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加活動。

本次觀摩活動，由咸陽市食品藥品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)管局、市教育局主辦?；顒咏M織與會人員觀看秦都區(qū)博雅學(xué)?！笆y(tǒng)一六到位四遵守”管理模式展板，聽取學(xué)校落實“十統(tǒng)一六到位四遵守”管理模式情況介紹。實地觀摩學(xué)校原料采購、進貨查驗、原料貯存、食品留樣、清洗消毒、人員衛(wèi)生、廢棄物管理、信息公示、色標(biāo)管理等標(biāo)準化體系建設(shè)情況。觀看由市市場監(jiān)管局拍攝制作的“十統(tǒng)一六到位四遵守”管理模式宣傳片、食品安全警示教育片和由秦都區(qū)市場監(jiān)管局拍攝制作的食品安全智慧監(jiān)管平臺介紹片，并對智慧監(jiān)管平臺日常發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂存在的問題進行曝光。

活動要求，要深刻認識落實學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位四遵守”管理模式的重要意義，積極推進“十統(tǒng)一六到位四遵守”管理模式落實，實施科學(xué)化、規(guī)范化、精細化的全流程管理，全面提升防控食品安全風(fēng)險能力。要認真落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立健全完善管理制度，切實補齊短板、堵塞漏洞、消除隱患，保障師生飲食安全。

咸陽市市場監(jiān)管局、市教育局相關(guān)科室負責(zé)人，各縣市區(qū)市場監(jiān)管局、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科（股）室負責(zé)人，全市A級、B級包保主體學(xué)校食堂負責(zé)人，集中用餐單位標(biāo)準化體系建設(shè)單位負責(zé)人參加活動。