為嚴格落實省、市民生實事項目、嘉善縣校園食品安全保障項目工作要求，進一步加強學校食品安全工作。5月14日，浙江省嘉善縣教育局聯(lián)合嘉善縣市場監(jiān)管局在大云中心學校召開省中小學校“示范食堂”建設、市示范性“學生滿意食堂”創(chuàng)建工作推進會?？h教育局、縣市場監(jiān)管局相關科室、鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所（分局）負責人、16所中小學“兩員”等50余人參會。

會前，與會人員參觀了大云中心學校食堂，對食堂操作間的環(huán)境衛(wèi)生以及食品原料采購、存儲、加工、留樣、消毒、明廚亮灶等進行了現場觀摩，了解學校食堂日管控、周排查、月調度等各項制度落實情況，學習食品安全管理精細化流程。

會上，嘉善縣大云中心學校圍繞學校食堂管理模式、操作流程、宣傳培訓、營養(yǎng)食堂特色、落實陪餐制度等方面進行經驗做法介紹?？h市場監(jiān)管餐飲科科長王沄通報了近期食品安全檢查情況，并就下一步創(chuàng)建工作進行具體布置。

會議分析了嘉善縣校園食品安全工作目前整體形勢以及存在的問題，并就進一步做好校園食品安全管理工作進行強調。一要聚焦主體責任，落實網格管理，定人、定時、定責、定崗壓實食品安全每一環(huán)節(jié)、每一部位、每一人員的職責。二要開展專業(yè)培訓，規(guī)范食堂工作人員操作流程，提升工作人員操作能力。三要創(chuàng)新方式方法，在示范與學生滿意度上下功夫，營造校園良好食安氛圍，全面樹立縣域學校示范標桿。

近年來，嘉善教育堅持以人為本，錨定目標，以校園食品安全整體智治和數字賦能，探索學校食堂現代化管理新模式，共同守護學生“舌尖上的安全”。