中國食品安全網(wǎng)訊（鹽城市市場監(jiān)督管理局 陳永軍 劉曉璐）近日，江蘇鹽城啟動第二季度食品安全“兩個責任”包保督導(dǎo)工作，目前已有1915家食品主體督導(dǎo)資料上傳平臺。

該市強化部署推動，召開工作調(diào)度會，總結(jié)一季度督導(dǎo)情況，部署二季度督導(dǎo)任務(wù)，要求各縣（市、區(qū)）建立工作銜接、責任傳導(dǎo)、問題發(fā)現(xiàn)等機制，組織包保干部把握進度、履行職責、均衡推進。加強包保干部與本級食安辦人員工作銜接，形成責任傳導(dǎo)機制；組織梳理督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題，督促企業(yè)限期整改，確保督導(dǎo)工作保質(zhì)保量，推動企業(yè)主體責任落地生根。

各地落實部署要求，在包保機制上謀思路、在末端發(fā)力上出新招、在終端見效上求突破，推進食品安全企業(yè)主體責任落地見效。東臺市健全自查通報、“紅黑榜”制度，將企業(yè)主體責任落實情況與信用等級評定、評先評優(yōu)掛鉤；實施肉制品質(zhì)量提升工程，以包保督導(dǎo)推動企業(yè)申報HACCP、ISO22000體系認證，促進肉制品產(chǎn)業(yè)提檔升級，樹立標桿典范。

濱?？h建立“三單一書”模式，由食安辦人員登錄落實食品安全屬地管理責任平臺進行問題認領(lǐng)，聯(lián)合市場監(jiān)管人員對發(fā)現(xiàn)的督導(dǎo)問題逐一分析，對一般性能立即整改的問題，通過電話、視頻或?qū)嵉刈咴L問題主體，督促問題主體及時糾正；對涉嫌違法違規(guī)的問題，則移交市場監(jiān)管部門，由市場監(jiān)管部門依法開展監(jiān)督檢查及時處置，確保問題整改到位。督導(dǎo)問題經(jīng)市場監(jiān)管部門立案查結(jié)后，與被處罰的市場主體簽訂《食品安全責任承諾書》，督促其自覺履行主體責任。

大豐區(qū)依托投訴舉報平臺依托消保投訴舉報平臺，將投訴舉報的問題分為標簽標識不規(guī)范、食品安全標準不達標、餐飲店環(huán)境衛(wèi)生差等三大類，根據(jù)問題分類結(jié)果制定問題清單，動態(tài)調(diào)整督導(dǎo)清單內(nèi)容，及時將被投訴舉報單位問題信息傳送給對應(yīng)包保干部，發(fā)揮聯(lián)動監(jiān)管作用，以屬地管理責任落細推動企業(yè)主體責任落實。

該市建立工作進度動態(tài)監(jiān)測、評估制度，第一時間通報各地督導(dǎo)工作進展情況，推廣各地創(chuàng)新做法，不定期開展專項督查，推動落實“兩個責任”工作制度化規(guī)范化常態(tài)化。