7月末，同心縣下馬關(guān)鎮(zhèn)窖坑子村，寧夏馳馬聚豐農(nóng)業(yè)科技有限公司2000畝蘆筍基地完成最后一批鮮筍采收。這些鮮嫩蘆筍，搭載冷鏈車48個小時內(nèi)直達(dá)山東、深圳加工廠，精加工后，遠(yuǎn)銷日本、美國、新加坡等國際市場。

“這里晝夜溫差大，地里天然含硒，種出的蘆筍營養(yǎng)價值高，吃著脆甜?！痹摴矩?fù)責(zé)人錢樂麗說，“靠著這些優(yōu)勢，蘆筍銷往國外市場，尤其在日本市場十分受歡迎，銷量占出口總量的七成?！?/p>

走進基地加工車間內(nèi)，經(jīng)過預(yù)冷處理的蘆筍被工人取出，粗度0.8厘米至1.8厘米的細(xì)莖筍被碼入特制筐，直供山東加工廠，深加工后直供日本市場；1.8厘米以上的粗莖蘆筍打捆鮮菜發(fā)往深圳，分銷新加坡、廣州、香港高端餐廳。

蘆筍采收雖結(jié)束，田間管理卻進入關(guān)鍵期。每天清晨，農(nóng)戶們在大棚里除草、澆水、施肥。“現(xiàn)在正是養(yǎng)根的關(guān)鍵階段，只有讓埋在地下的蘆筍根充分吸收養(yǎng)分，明年蘆筍產(chǎn)量和品質(zhì)才會好?！痹摴緩S長董義說。

董義見證了該公司蘆筍產(chǎn)業(yè)從舉步維艱到揚帆出海的全過程。2017年，該公司原負(fù)責(zé)人何江在惠安堡鎮(zhèn)考察準(zhǔn)備種植黃花菜，遇到的一位陜西渭南客商說：“其實，種植蘆筍效益比黃花菜更好！”客商一句話點醒何江。何江赴山東、河南等蘆筍主產(chǎn)區(qū)考察，看到田間蘆筍收購價每斤6元，決定在同心縣進行規(guī)?；N植。

經(jīng)深入調(diào)研，他們發(fā)現(xiàn)窖坑子村沙性土壤透氣保墑，天然富硒。更關(guān)鍵的是，周邊6個移民村可提供充足勞動力，完美匹配蘆筍種植“勞動密集型”特性。天時地利人和俱備，流轉(zhuǎn)2000畝土地種植蘆筍。

然而，蘆筍適宜的生長溫度為20℃至 30℃，而當(dāng)?shù)卮杭緶囟葍H在5℃至6℃，導(dǎo)致生長緩慢。雪上加霜的是，晝夜溫差大，加之霜凍、大風(fēng)天氣頻發(fā)，蘆筍普遍出現(xiàn)空心、彎頭、散頭等問題，品相不佳。公司邀請山東專家前來指導(dǎo)，但由于他們對當(dāng)?shù)貧夂驐l件不熟悉，未能給出有效解決方案。

關(guān)鍵時刻，寧夏大學(xué)葡萄酒與園藝學(xué)院教授葉林受邀介入，他提出并試建兩個設(shè)施大棚，專門用于解決春季低溫問題。一年成效顯著，大棚蘆筍畝產(chǎn)達(dá)1200公斤，較露地種植大幅提升20%，且品相顯著改善。

同心縣下馬關(guān)鎮(zhèn)黨委書記楊明介紹，為了讓蘆筍產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，當(dāng)?shù)卣?022年投資400多萬元，幫扶建設(shè)43棟設(shè)施大棚。這些大棚一舉解決凍害威脅，提升蘆筍品質(zhì)，更使其提前上市，搶占市場先機。并且在政府“搭線牽橋”下，分別與山東泰安弘海食品有限公司、深圳的蔬菜批發(fā)企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

在車間，公司實行全勤獎勵制度，員工出勤率高了，每天都有40多名分揀工在崗，保證當(dāng)天采收的蘆筍能及時加工、發(fā)貨，既保證新鮮度，又滿足市場的需求。

4月至7月，蘆筍進入盛產(chǎn)期，基地平均每天能采收60多噸。蘆筍畝產(chǎn)量達(dá)到1000多公斤，畝產(chǎn)值突破1.2萬元。采收期間，每天用工超400人，發(fā)放勞務(wù)工資400多萬元?！拔覀儾粌H要種好自己的蘆筍，還要帶動周邊農(nóng)戶一起發(fā)展?！卞X樂麗說，在公司的帶動下，去年，村民李風(fēng)軍在窖坑子村種植3000畝蘆筍，公司不僅幫忙解決技術(shù)難題，還協(xié)助管理與銷售。（鐵志平 李霞霞 彭斌 馬磊）