為維護節(jié)日期間食品經(jīng)營市場秩序，近日，泉州市市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日需求量較大的米、油、面、水果、蔬菜、肉制品、酒水、茶葉、糕點、水產品等熱銷食品，深入商超、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、大宗食材供應單位等重點經(jīng)營場所開展食品安全檢查指導。
監(jiān)管執(zhí)法人員重點檢查食品經(jīng)營者“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度的落實情況，現(xiàn)場查看索證索票、進貨查驗等臺賬記錄，以及環(huán)境衛(wèi)生、食品標簽標識、貯存控制、肉類產品“兩證”、特殊食品專區(qū)專柜設置、臨期食品自查等，督促經(jīng)營者嚴把進貨關，開展日常風險隱患排查，落實食品安全主體責任，嚴防來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品流入市場，確保群眾吃得安心、吃得放心。（陳云青 陳曉嵐）
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