韓國(guó)今年泡菜制作季臨近，泡菜主要原料白菜的價(jià)格走勢(shì)引發(fā)關(guān)注。韓國(guó)一家智庫(kù)16日預(yù)測(cè)，該國(guó)11月白菜平均零售價(jià)將比去年同期上漲超過(guò)20%，恐推高民眾生活成本。

韓國(guó)人通常在深秋或初冬開(kāi)始制作泡菜。按韓國(guó)媒體說(shuō)法，白菜作為使用最廣泛的泡菜原料，其價(jià)格不僅直接影響生活成本，還會(huì)在其他方面產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。雖然距離泡菜制作季仍有一段時(shí)間，但白菜價(jià)格已“拉響警報(bào)”。

韓國(guó)價(jià)格調(diào)查中心16日說(shuō)，經(jīng)過(guò)對(duì)往年白菜供應(yīng)趨勢(shì)和價(jià)格走勢(shì)分析，該中心預(yù)測(cè)韓國(guó)今年11月平均每棵白菜價(jià)格將為5300韓元（約合3.89美元），比去年同期上漲22.5%。

近年來(lái)，韓國(guó)11月白菜價(jià)格持續(xù)走高，平均每棵價(jià)格從2020年的2981韓元（約合2.19美元）上漲至2023年的4327韓元（約合3.18美元）。

按韓國(guó)媒體說(shuō)法，白菜價(jià)格通常在豐收后的11月回落。受今年夏季高溫和暴雨影響，韓國(guó)白菜價(jià)格目前處于高位。韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前白菜批發(fā)價(jià)為每棵8900韓元（約合6.54美元），比去年同期上漲128%。

韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部計(jì)劃本月底出臺(tái)政策，以穩(wěn)定蔬菜價(jià)格，確保泡菜原料供應(yīng)。（張旌）